【鹽蒸柳丁】治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥

橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。  

1、把柳丁洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,去除柳丁表面的果蠟。柳丁不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便於鹽滲進果肉。  

2、把切開的那片柳丁重新蓋好,放進碗裡。碗裡不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸後再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的柳丁,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。  
吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。

  【熱蒸的柚子】清火、化痰、祛腸中惡氣

柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。  柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等症,理氣散結。可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人,吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。  為啥要蒸著吃?  只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液迴圈的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。  
蒸食方法:鮮柚留皮去核,隔水蒸後加蜜糖食用。

【帶皮的蘋果】蒸吃止瀉、排、易消化

蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以後,不僅能吸收細菌和素,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。  
蒸食方法:將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。  

 



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